宿泊業務の基礎

宿泊業務の基礎

== 主な内容 ==

1. ホテルビジネスの基本

ホテルビジネスの収益構造

2000年以降の日本のホテルビジネス

2. 宿泊部門

宿泊部門の使命と役割

宿泊部門の業務の流れ

宿泊部門の組織体系と特徴

3. フロント・サービス

フロント・サービスとは(業務・組織)

ドアマン ベルマン クローク

4. ハウスキーピング

客室のタイプとレイアウト

ハウスキーピング業務の流れ

5. フロント・オフィス

フロント・オフィスの業務

参考資料

定価2800円(税別)B5判 170ページ